今年もあと7時間です。私はおせちの分担分を作り終え、新米を炊飯器で炊きつつ、つかの間PCを開いてます。
我が家のおせちは、全盛期には3段お重を作るくらい気合を入れていたんですが、夫のきょうだいがお正月を外して集まるようになって以来、非常に簡素化しました。それでも、おそらくみなさんのご家庭より手作り感は高いと思います。
まず、昨夜、おばあさんと二人で昆布巻きを巻きました。私は巻くだけで、味付けと煮るのはおばあさんです。今朝、私が起きて来る前に出来上がってました。黒豆もできてましたね。で、私が起きてきて洗濯とかしてる間に、筑前煮ができてました。
ここで攻守交代です。私が作るのは、数の子、酢だこ、きんぴら、それからたつくりの下ごしらえです。それぞれ出来上がったものをタッパーに詰めて、今おばあさんが、たつくりの仕上げをしています。
おっと、出かけていた息子が帰ってきたので、今日はここまで。
よいお年を。
我が家のおせちは、全盛期には3段お重を作るくらい気合を入れていたんですが、夫のきょうだいがお正月を外して集まるようになって以来、非常に簡素化しました。それでも、おそらくみなさんのご家庭より手作り感は高いと思います。
まず、昨夜、おばあさんと二人で昆布巻きを巻きました。私は巻くだけで、味付けと煮るのはおばあさんです。今朝、私が起きて来る前に出来上がってました。黒豆もできてましたね。で、私が起きてきて洗濯とかしてる間に、筑前煮ができてました。
ここで攻守交代です。私が作るのは、数の子、酢だこ、きんぴら、それからたつくりの下ごしらえです。それぞれ出来上がったものをタッパーに詰めて、今おばあさんが、たつくりの仕上げをしています。
おっと、出かけていた息子が帰ってきたので、今日はここまで。
よいお年を。